تعداد صفحات = 17

======

اصول پرورش اردک

اگر چه شرق اوروپا از نظر تولید گوشت غاز از مراکز مهم در جهان به شمار می آیید اما قاره آسیا و به ویژه چین از تولید کنندگان عمده تخم و گوشت اردک در جهان می باشد . عملکرد رشد اردک پکنی نسبت به مرغ های گوشتی تجاری به مراتب بهتر می باشد و علاوه بر رشد بیشتر اردکها , طعم گوشتشان و ایمنی آنها در برابر بسیاری از بیماری ها نیز بهتر می باشد. به گونه ایی که در کشورهایی همانند اندونزی , گله های اردک روز ها در مزارعی که برنج برداشت شده ویا سایر زمین هایی که مواد غذایی فراوان  است , برده شده و در شب به لانه های خود باز گردانده می شود و از این راه درامد هنگفتی نیز دارند.